Producteur de blanc de blanc Côtes de Meuse
En tant que producteur de vin effervescent IGP Lorraine, nous élaborons des cuvées effervescentes qui reflètent toute la finesse et la pureté de notre terroir. Notre volonté est de proposer des vins élégantes, précises et équilibrées, capables d’accompagner chaque moment de dégustation, de l’apéritif et digestif aux instants de fête. Nous travaillons nos raisins avec exigence afin de préserver fraîcheur, tension et complexité aromatique, pour offrir des vins aussi gourmands que raffinés. Notre gamme effervescente complète harmonieusement nos productions de vin blanc et de vin rouge et gris, permettant de découvrir l’étendue de notre savoir-faire.
Brut Blanc
Issu de l’appellation IGP Lorraine, Élaboré selon la méthode traditionnelle notre Brut Blanc exprime avec sincérité la richesse et la singularité de notre terroir, façonné par les sols calcaires et l’influence des collines meusiennes. Son effervescence fine et régulière met en valeur une matière gourmande, ronde et généreuse, où la fraîcheur reste présente sans jamais dominer.
Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme mûre, de poire juteuse et de fleurs blanches, complétés par de délicates notes pâtissières dues à sa prise de mousse. La bouche, ample et fruitée, se prolonge sur une finale sèche, élégante et parfaitement harmonieuse. Un brut qui allie expression aromatique et raffinement, idéal pour révéler chaque instant de plaisir.
- Accords Parfaits : Huîtres et fruits de mer, volaille rôtie, charcuteries fines, fromages à pâte molle
- Température de Service : 6–8°C
Brut Rosé
Notre Brut Rosé, Issu de l’appellation IGP Lorraine et élaboré selon la méthode traditionnelle ,reflète le caractère solaire et l’identité fruitée de notre région. Ses bulles délicates révèlent une robe subtilement rosée et une aromatique charmeuse. Les notes de fraises des bois, de framboise et de groseille se mêlent à une touche florale et minérale pour une bouche à la fois savoureuse, ronde et parfaitement équilibrée.
La finale, fraîche et structurée, laisse une impression élégante et persistante. Une cuvée rosée idéale pour accompagner les moments de convivialité comme les plus belles célébrations.
- Accords Parfaits : Apéritif, charcuterie artisanale, brochettes de crevettes, desserts aux fruits rouges
- Température de Service : 6–8°C
Pétillant Demi-sec Blanc
Fines bulles & douce fraîcheur
Ce doux pétillant blanc révèle tout le charme et la légèreté d’un vin festif, à la fois frais, fruité et délicatement sucré. Sa robe or pâle, animée de fines bulles persistantes, annonce un moment de pure gourmandise.
Au nez, s’épanouissent des arômes intenses de fruits à chair blanche — poire, pêche et pomme — relevés par des notes florales de fleur d’acacia et une touche de miel léger.
La bouche, douce et onctueuse, séduit par son équilibre entre le sucre et la fraîcheur. Les bulles fines apportent une sensation aérienne et une finale fruitée tout en légèreté.
Un vin pétillant de plaisir, idéal pour les instants festifs, les desserts ou tout simplement pour savourer un moment de douceur.
- Accords Parfaits : Apéritif, desserts fruités, tartes aux fruits, salades de fruits, fromages frais, foie gras
- Température de Service : 6–8°C (bien frais)
- Profil : Blanc • Doux • Pétillant • Fruité
Bulles de Mirabelle — Vin Effervescent
Fraîcheur, légèreté et charme fruité de la mirabelle
Ce vin effervescent marie l’élégance de fines bulles à la délicatesse des arômes naturels de mirabelle, offrant une expression lumineuse et gourmande du fruit emblématique de la région.
Sa robe pâle et scintillante annonce un vin joyeux, vif et intensément aromatique.
Le nez révèle des notes séduisantes de mirabelle fraîche, de fleurs blanches et une pointe d’agrumes, rappelant la douceur du verger en été.
La bouche, aérienne et harmonieuse, s’anime d’une effervescence fine qui accompagne parfaitement la fraîcheur du fruit. La finale est tendre, délicatement fruitée et résolument festive.
Un effervescent frais et charmeur, idéal pour célébrer chaque moment avec légèreté.
- Accords Parfaits : Apéritif, desserts fruités, tartes fines, sorbets
- Température de Service : 6–8°C
- Profil : Fruité • Léger • Festif
Une gamme effervescente pour tous les moments de convivialité
Nous attachons une importance particulière à la cohérence de notre collection. Chaque effervescent est élaboré pour exprimer la typicité des Côtes de Meuse, tout en restant accessible et plaisant. Producteurs de blanc de blanc Côtes de Meuse, nous vous proposons des vins pétillants d’une grande finesse. Notre sélection a été pensée pour accompagner tous les instants, des apéritifs gourmands aux célébrations, en passant par les moments intimes et les dégustations improvisées.
Contactez-nous pour découvrir nos blancs de blancs et effervescents.